世界短讯！猪肉大葱饺子馅的做法和步骤窍门_猪肉大葱饺子馅的做法

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1、取老板骨猪肉500克洗干净，把肉切成小粒剁成馅备用，取300克大葱白切成小粒备用。

2、把少许生姜切碎备用，另取一个碗放入葱姜和一个八角10粒花椒，加入温水浸泡十分钟后到出料水备用。

3、把肉馅放入盆中，加入盐5克鸡精5克料酒一小勺少许白胡椒粉，再放入少许生抽蚝油香油。

4、再把姜沫和一个生鸡蛋放入，搅拌均匀后分三次打入料水直至上劲，最后把葱粒放入翻伴均匀即可。

5、这里需要注意的是大葱最后放，这样才能体现老板骨猪肉大葱馅饺子独特的风味。

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关键词： 猪肉大葱 白胡椒粉 相关内容