杭州：西湖龙井“新生代”盛夏学炒茶

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潮新闻客户端 记者 林云龙

7月3日，杭州西湖风景名胜区满觉陇村，20多名茶村年轻人在西湖龙井茶制作技艺传承人指导下练习手工炒茶。当日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训开班，西湖街道辖区10个产茶村（社）近350名学员报名，分别在21个培训点参加为期15天的集训。延续以师带徒方式，聘请高级炒茶技师、非遗传承人对西湖龙井茶产区的“新生代”们进行手把手教学，促进西湖龙井茶手工炒制技艺“传帮带”。

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